وصفات التبولة

طريقة تحضير الصلصة

1. اسكبي في وعاء ربع كوب من زيت الزيتون، وربع كوب من عصير الليمون.
2. أضيفي إلى الوعاء ملعقة صغيرة من الملح، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
3. حركي جميع المكونات باستخدام المضرب اليدوي حتى يذوب الملح، ويختلط تمامًا وتصبح جاهزة للاستخدام.

طريقة تحضير

1. قطعي أربع حبات من الخس ثم ضعيها في مفرمة الخضار، وضعي معها حزمة من البقدونس، وافرميها جيدًا حتى تنعم.
2. افرغي الخس والبقدونس في وعاء عميق، ثم أضيفي إليها نصف كوب من البرغل المنقوع بالماء الساخن بعد عصره وتصفيته.
3. افرمي حبتين من البصل الأخضر، وحبتين من الطماطم بشكل ناعم وأضيفيه إلى وعاء الخضار.
4. اسكبي ربع كوب من زيت الزيتون، وعصير حبة من الليمون، ثم قلبيها قليلاً.
5. تبلي التبولة بملعقة صغيرة من كل من: الملح، والنعناع الجاف، والكمون، والفلفل الأحمر.
6. قلبي التبولة جيدًا حتى تمام الخلط ثم اسكبيها في أطباق وقدميها.

1. ضعي ثلاث ملاعق كبيرة من البرغل الناعم في وعاء، واسكبي عليها حبتين من الليمون المعصورة، واتركيها حتى تنقع وتطرى.
2. افرمي حبة من البصل بشكل ناعم وضعيها في وعاء، وتبليه بالبهارت المشكلة، وبربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة مع فركه بيديك.
3. افرمي حزمتين من البقدونس وربع حزمة من النعناع الطازج بشكل ناعم ثم أضيفيهما إلى البصل في الوعاء.
4. اسكبي على الخضار البرغل مع الليمون، وملعقتين كبيرتين من دبس الرمان، وملعقة صغيرة من الملح.
5. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تمام الخلط، ثم اسكبيها في أطباق وقدميها.

1. ضعي في وعاء عميق حزمة من البقدونس المفروم، وحبتين من الطماطم المفرومة.
2. أضيفي إلى الوعاء خمسة وسبعين غرامًا من البرغل، ومئة وخمسين ملليلترًا من عصير الليمون.
3. أضيفي إلى الوعاء نصف كوب من زيت الزيتون، وربع ملعقة صغيرة من كل من: البهار، والملح.
4. قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض جيدًا حتى تمام الخلط، ثم اسكبيها في أطباق.
5. انثري على وجه الأطباق خمسة وسبعين غرامًا من البصل المفروم، وقدميها.

1. ضعي في وعاء عميق مئة وعشرين غرامًا من الكينوا المسلوقة، وسبعين مليلترًا من زيت الزيتون.
2. أضيفي إلى الكينوا ثلاثين ملليلترًا من عصير الليمون، وربع ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والكمون.
3. قلبي الكينوا مع المكونات جيدًا حتى تتنكه بها وتختلط جيدًا.
4. أضيفي إلى الكينوا في الوعاء مئة وخمسين غرامًا من الطماطم المفرومة، ومئة غرام من البصل المفروم.
5. أضيفي إلى الوعاء خمسين غرامًا من النعناع الطازج المفروم، وعشرين غرامًا من البقدونس المفروم.
6. قلبي الخضار مع الكينوا حتى تختلط وتتجانس جيدًا، ثم قدميها.