يشتهر المطبخ الشامي بالعديد من الأطباق الشهية التي انتقلت منه إلى العديد من المطابخ العربية والعالمية، وتتنوع هذه الأطباق التي يتميز بها هذا المطبخ العريق كالحلويات والأطباق الرئيسية والمقبلات، ومن أشهر المقبلات هي المتبل؛ كمتبل الباذنجان والشمندر والبطاطس والحمص؛ وفي هذا المقال نقدم لك طريقة المتبل الشامي لتقدميها على سفرتك بأسهل الطرق وأبسط المكونات.