الكشكة الشامية أو الكشكة الخضراء هي أحد الأطباق التي تشتهر بها دول بلاد الشام، خاصة سوريا، وتتكون الكشكة الشامية من البرغل، أو القمح مع اللبن الرائب، أو اللبن المجفف والمطحون، ويتم تزيينها بالبقدونس، والجوز، وزيت الزيتون، وهي تقدم على وجبة الإفطار أو العشاء، وعادة ما يُقدم هذا الطبق في فصل الربيع قبل أن يتحول من الكشكة إلى كشك، أو قبل أن يجف الكشك، وفيما يأتي طريقة تحضير طبق الكشكة على الطريقة السورية، فتابعي معنا قراءة المقال.