تُعتبر وصفة شوربة العدس من المقبلات اللبنانية التي يُمكن تقديمها خلال فصل الشتاء بجانب الأطباق الرئيسية، حيثُ تتكون بشكل أساسي من العدس، وبعض الخضار المُضافة، ومكونات أخرى تمنحها مذاقًا لذيذًا، وعليه فقد جاء المقال أدناه ليُوضح أبرز طرق تحضيرها خطوة بخطوة.