يُعتبر الباطرش الحموي من الأكلات الشهيرة التي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، حيثُ يُمكن تقديمها بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، مثل: ورق العنب، والمشاوي، كما يُمكن أن تُصنع باستخدام الباذنجان فقط، أو بإضافة اللحم على وجهه، وعليه فقد جاء المقال أدناه ليُوضح أبرز طرق عمل الباطرش الحموي خطوة بخطوة، ووصفة أخرى تُصنع بالباذنجان.
طريقة عمل الباطرش الحموي

وقت الطهي
10 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
2 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الباطرش الحموي

حبتان من الباذنجان.

ثلاثة أرباع الكوب من لبن الزبادي.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس.

ربع كوب من الزيت النباتي.

ثلاثة فصوص من الثوم.

ملعقتان كبيرتان من اللوز.

ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لطبق بوزن 166 غ من الباطرش الحموي
الطاقة | 148 سعرةً حراريةً. |
الكربوهيدرات | 12 غرامًا. |
الدهون | 11 غرامًا. |
البروتين | 2.30 غرامًا. |