المدردرة بالبرغل أو ما تُعرف أيضًا بمجدرة البرغل مع العدس الشهية هي من الأطباق التي لها شعبية كبيرة في لبنان وبلاد الشام كلها وغيرها من الدول العربية الأخرى، وأصبحت تُطهى في بعض الأحيان بالأرز والعدس، وفي هذا المقال نُقدم لكِ سيدتي طرق مختلفة لتحضري المدردرة بالبرغل، نتمنى أن تنال إعجابكِ.
طريقة عمل مدردرة بالبرغل
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كوبان من البرغل الخشن.
كوب من العدس البني.
ربع كوب من زيت الزيتون.
4 حبات من البصل المقطع لشرائح.
مكعب من مرق الدجاج.
كوب من الماء الساخن.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الكمون.
نصف كوب من البصل المقرمش للتقديم.
حبة من الفلفل الأخضر الحار.
ربع كوب من الكرفس المفروم.
ربع كوب من الكرات المفروم.
ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر المفروم
4 فصوص من الثوم المفروم.
نصائح :
يُمكنكِ استبدال الماء العادي بالمرق، ولكن لكل كوبين أضيفي مكعبًا من مكعبات مرق الدجاج.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرامٍ من البرغل المطبوخ
الطاقة | 83 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 19 غرام |
الدهون | 0.2 غرام |
البروتين | 3.1 غرام |