لحم بعجين سوري

ثلاثة أكواب من الطحين.

ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.

بيضة.

ملعقة كبيرة من السكر.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.

كوب من الماء الدافئ.

ربع كوب من الزبدة المذابة.

نصف كيلو من اللحم المفروم.

بصلة مفرومة ناعمًا.

ملح حسب الرغبة.

فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

ملعقة صغيرة من البهار.

نصف ملعقة صغيرة من القرفة.

نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

نصف كوب من البقدونس المفروم ناعمًا.

ثلاثة أرباع الكوب من الطحينة.

كوب من الماء.

أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.

ربع كوب من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعمًا.

ربع كوب من البندورة المفرومة ناعمًا.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.