تتنوع أطباق المطبخ السوري، إذ إنه يشتهر بالعديد من الأكلات التي انتشرت على مستوى العالم ولاقت إعجاب الكثير من الناس؛ ومن أشهر هذه الأطباق المعجنات التي تتعدد أصنافها ونكهاتها وتفضل العديد من الأمهات تحضير هذه المعجنات لعائلتها في مطبخها لسهولة تحضيرها ومذاقها الشهي؛ لذلك نقدم لك في هذا المقال طريقة المعجنات السورية.
طريقة المعجنات السورية
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
75 دقيقة
عدد الحصص
15 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الحشو
نصف كيلو من اللحم المفروم.
حبتان من البندورة المبشورة.
حبتان من البصل المبشور.
حبتان من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
سنان من الثوم المهروس.
ربع كوب من لبن الزبادي.
ربع كوب من الطحينية.
ربع كوب من دبس الرمان.
نصف كوب من الصنوبر.
ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
مكونات العجينة
ثلاثة أكواب من الطحين.
ربع كوب من الزيت النباتي.
كوب من الماء الدافئ.
ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة من الملح.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من المعجنات
الطاقة | 367 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 77.2 غرام |
الدهون | 1.64 غرام |
البروتين | 8.75 غرام |