تعدّ الكبسة من الأطباق المتعارف عليه في الوطن العربي؛ في دول الخليج، وفي بلاد الشام عموماً، تتميز بنكهتها الشهية وبطعمها الغني، تحضّر بالدجاج أو مع قطع اللحم، أو مع السمك أيضاً، هي الخيار الأنسب لتقديمها في العزائم والمناسبات المختلفة.
اخترنا لك في هذا المقال طريقة تحضير الكبسة السورية، تعرفي على طريقة تحضيرها في الآتي:
كوبان من الأرز المغسول والمنقوع.
أربع قطع من صدور الدجاج المقطعة.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
حبتان من البصل المفروم فرماً ناعماً.
حبتان من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ورقة غار.
ربع كوب من الكزبرة المفرومة.
| الطاقة | 384 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 92 غراماً |
| الدهون | 17 غراماً |
| البروتين | 24 غراماً |
