طريقة عمل المنسف

طريقة تحضير اللحم

1. ضعي قدرًا واسعًا على النار ثمّ ضعي فيه نصف كيلو من لحم الغنم ولترًا من الماء وخمس قطع من ورق الغار وخمس حبات من الهال وحبة من البصل وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2. دعي اللحم على النار حتى ينضج تماماً.

طريقة تحضير الأرز

1. ضعي قدرًا عميقًا على النار ثمّ أضيفي له كوبًا من الأرز واغمريه بالماء ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الكركم وملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
2. دعي الأرز حتى ينضج تماماً على نار منخفضة الحرارة.

طريقة تحضير اللبن

1. ضعي في الخلاط الكهربائي كيلو من اللبن مع ملعقتين كبيرتين من الطحين وربع كوب من الزيت النباتي وكوبًا من مرق اللحم واخلطي جيداً ثمّ ضعيه في قدر على النار حتى يثقل.
2. أحضري طبقًا مناسبًا للتقديم ثمّ ضعي الخبز العربي ووزعي الأرز ثمّ وزعي قطع اللحم وزيني بالمكسرات المقلية وقدمي المنسف مباشرة بجانب اللبن.