تُعدّ أكلة ورق العنب المحشي أو اليبرق كما يُطلق عليها في سوريا واحدة من أشهر وأشهى الأكلات الشامية، لذلك اخترنا أن نقدّم لكِ عزيزتي في هذا المقال وصفتين مختلفتين من أشهى وصفات اليبرق الشامية الشهية، والتي نتمنى أن تنال إعجابكِ.
وصفة يبرق شامي
وقت الطهي
60 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
5 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كيلو غرام من ورق العنب.
ثلاثة أكواب من أرز بسمتي.
كوب من زيت الزيتون.
بصلة مفرومة ناعماً.
ملعقة كبيرة من دبس البندورة.
ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة.
باقة بقدونس كاملة مفرومة ناعماً.
ثلاث حبات طماطم مفرومة ناعماً.
نصف ملعقة صغيرة من القهوة التركية.
نصف ملعقة صغيرة من النعناع المُجفف.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
الملح حسب الرغبة.
نصائح :
يمكنكِ استعمال الأرز المصري قصير الحبة بدلاً من أرز بسمتي.
مكونات مرق الطهي
نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
حبة طماطم مقطعة إلى شرائح.
الملح حسب الرغبة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الأرز المطبوخ
الطاقة | 129 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 28 غرام |
الدهون | 2.7 غرام |
البروتين | 2.7 غرام |