طريقة تحضير النمورة بالقشطة الشهية

نُشر في 18 مايو 2023 ، آخر تحديث 21 يونيو 2023

تُعتبر النمورة من الحلويات الشامية الشهيرة التي يُمكن تحضيرها في المنزل بتكاليف بسيطة، حيثُ تتكون بشكل رئيسي من السميد، والسكر، والحليب أو لبن الزبادي، إضافة إلى المكونات الأخرى التي تمنحها مذاقًا فريدًا، مثل؛ جوز الهند، والقشطة، وغيرها، وعليه فقد جاء المقال أدناه ليُوضح أبرز طرق تحضيرها خطوة بخطوة.

وقت الطهي 40 دقيقة

وقت التحضير 20 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير
طريقة التحضير
وصفات مشابهة

مكونات النمورة بالقشطة

كوب من السميد.

كوب من السكر.

ثلاثة أرباع الكوب من حليب البودرة.

نصف كوب من جوز الهند.

نصف كوب من الزيت النباتي.

بيضتان.

ملعقة كبيرة من البايكنج باودر.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

ملعقة صغيرة من الطحينية.

مكونات القشطة

علبة من القشطة بوزن مئة وسبعين غرامًا.

كوب من الحليب.

ثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر.

ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.

بيضة واحدة.

حضري وعاءً جانبيًّا، وأضيفي فيه كوبًا من السميد، وبيضتين، وكوبًا من السكر، ونصف كوب من جوز الهند، ونصف كوب من الزيت النباتي، وثلاثة أرباع الكوب من الحليب البودرة، وملعقةً كبيرةً من البايكنج باودر، وملعقةً صغيرةً من الفانيلا، وربع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض، وامزجي المكونات جميعها مع بعضها البعض، حتى تتجانس.
ادعكي المكونات السابقة جيدًا بين يديك، ثمّ أضيفي نصف كمية الخليط المُحضر في صينية مدهونة بملعقة صغيرة من الطحينية.
أدخلي الصينية التي تحتوي على نصف كمية الخليط المُحضر مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجةً مئويةً، واتركيها حتى تنضج.
حضري القشطة جانبًا، وذلك بإضافة علبة من القشطة بوزن مئة وسبعين غرامًا، وكوب من الحليب، وثلاث ملاعق كبيرة من ماء الزهر، وملعقتين كبيرتين من دقيق الذرة، ثمّ ضعي الوعاء الذي يحتويها على نار متوسطة، وحركي المكونات، حتى تحصلي على مزيج كثيف القوام، ثمّ أضيفي بيضةً واحدةً على المزيج، وحركيه لمدة 5 دقائق.
أنزلي الوعاء الذي يحتوي على مزيج القشطة عن النار، واتركيه جانبًا، حتى يبرد، ثمّ اسكبيه فوق الصينية التي تحتوي على الخليط الناضج، ووزعيه جيدًا على وجهها.
أضيفي الكمية المتبقية من النمورة المُحضرة مُسبقًا على وجه طبقة القشطة المُضافة في الخطوة السابقة، ثمّ أدخلي الصينية من جديد إلى الفرن على حرارة منخفضة تتراوح ما بين 150 - 160 درجةً مئويةً، واتركيها حتى تنضج.
أخرجي صينية النمورة بالقشطة الشهية من الفرن، واسكبي فوقها كميةً من القطر حسب الرغبة، وقدميها إلى ضيوفك وأفراد عائلتك مع فنجان من القهوة.

وصفة النمورة بجوز الهند

المعلومات العامة:

وقت الطهي 30 دقيقة

وقت التحضير 30 دقيقة

عدد الحصص 6 حصة

المقادير :

مكونات النمورة بجوز الهند

كوبان وربع الكوب من السميد الخشن.

نصف كوب من السمن.

نصف كوب من السكر.

ملعقة صغيرة من البايكنج باودر.

نصف ملعقة صغيرة من بايكنج الصودا.

ثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند، وربع كوب إضافي للتزيين.

علبة من القشطة بوزن مئة وسبعين غرامًا.

ثلاثة أرباع الكوب من لبن الزبادي.

كوب من القطر.

طريقة التحضير :

ادهني صينية الفرن بملعقة صغيرة من الطحينية، وضعيها جانبًا، حتى تكون جاهزةً عند الاستخدام.
اخلطي في وعاء جانبيّ كوبين وربع الكوب من السميد الخشن، ونصف كوب من السمن، ونصف كوب من السكر، وملعقةً صغيرةً من البايكنج باودر، وملعقةً صغيرةً من البايكنج صودا، وثلاثة أرباع الكوب من جوز الهند، وثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي، وعلبةً من القشطة بوزن مئة وسبعين غرامًا، وتأكدي من تجانس المكونات جميعها مع بعضها البعض.
اسكبي مزيج النمورة بجوز الهند في صينية الفرن المدهونة سابقًا، وأدخليها إلى الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 160 درجةً مئويةً لمدة 30 دقيقةً، حتى تنضج.
أخرجي صينية النمورة من الفرن، واسكبي عليها كوبًا من القطر البارد، ووزعيه جيدًا.
اتركي النمورة بجوز الهند تبرد، ثمّ رشي على وجهها ربع كوب من جوز الهند، وقدميه لضيوفك وأفراد عائلتك مع فنجان من القهوة؛ ليستمتعوا بمذاقها اللذيذ.