إن تناول البيض ضمن النظام الغذائي مهم للحصول على حاجتنا من البروتين والعناصر الغذائية الضرورية، لكن تكرار تحضيره بالطريقة نفسها والمكونات التقليدية ذاتها يسبب الملل، وقد يؤدي إلى العزوف ونفور النفس عن تناول البيض، ومن الجدير بالذكر في هذا السياق أن الشكشوكة تعد من أشهى الوصفات التي تعتمد في تحضيرها على البيض والتي تقدم مع الخبز أو العيش، وفي الوقت نفسه تتميز بطعمها الشهي الغني بالتوابل، كما أن الشكشوكة اللبنانية تعد من أشهى طرق تحضير الشكشوكة، لذلك سنعرض طريقة تحضيرها فيما يأتي، كما سنخصص خانة (وصفات مشابهة) لعرض طريقة تحضير الشكشوكة بالجبن.
وصفة شكشوكة لبنانية
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
حبة من البصل مقشرة ومقطعة لمكعبات.
فص من الثوم المهروس.
حبة من الفليفلة الحمراء مفرومة.
أربعة أكواب من البندورة المقطعة لمكعبات.
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة صغيرة من البابريكا.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ست حبات من البيض.
نصف ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل حبتين من البيض بالشكشوكة
الطاقة | 263 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 4.6 غرام |
الدهون | 20 غرام |
البروتين | 16 غرام |