تُعدّ المدلوقة بالقشطة إحدى الحلويات الشامية الشهيرة التي يستمتع زوار بلاد الشام بتجربتها عند تحضيرها من أيدي طُهاة مهرة، حيثُ تتميز بحشوتها بالقشطة اللذيذة التي يُمكن أن تُمزج أحيانًا مع جبنة الموزاريلا نزولًا عند رغبة الزائر، وعليه فقد جاء المقال أدناه لتوضيح أبرز طرق تحضيرها.